Bílé čaje

Pokud hledáte nějaký lehký čaj na popíjení při odpočinku, nebo čaj na potěšení smyslů, okuste kouzla bílého čaje. Bílý čaj se totiž nejvíce podobá čaji čerstvému, tomu přírodnímu neupravovanému čaji. Jak je toho docíleno? Neprochází žádným mechanickým zpracováním ani fermentací. Bílé čaje jsou pouze sklízeny a následně sušeny, takže si zachovávají většinu své jemné přírodní chutě a chemických látek čerstvého čaje.

Bílé čaje se vyrábějí pouze z terminálních lístků a pupene. Což na druhou stranu znamená, že bílé čaje často nevynikají barvou, jejich nálev je spíše nazelenalý až nažloutlý. Kouzlo bílých čajů se skrývá v jejich chuti. Můžeme mluvit o čajových delikatesách. Pokud vás to zaujalo, vyzkoušejte například klasický bílý čaj z čínských čajových stráních, show mee - obočí dlouhého věku.